氣升式發酵罐

發酵罐的種類很多，不多的發酵罐工作原理也不盡相同，目前使用的大眾化的發酵罐有兩種，氣升式發酵罐和通用式發酵罐。 

氣升式發酵罐的工作原理是：

空氣噴嘴中噴出高速流動的空氣，然后這些空氣分散到發酵罐的液體中，成氣泡狀，而另外一側的氣缸液體的密度開始下降，導致密度不同，從而形成發酵罐內的液體循環流動，形成發酵。氣升式發酵罐較常見的有內循環管式，外循環管式、拉力筒式和垂直隔板式。

氣升式發酵罐設備特點：

（1）操作簡單，人性化設計，節省人工成本

（2）按需定制，更好的發揮了攪拌，發酵的效果

（3）細節處理要求高，鏡面拋光，里子面子細節同等標準

（4）密封性得到保障，使得產品在工作期間效率高

（5）多年的制作工藝不斷優化下，使得設備更加經久耐用

氣升式發酵罐特性：

（1）發酵罐與其他工業設備的突出差別是對純種培養的要求之高，幾乎達到十分苛刻的程度。因此，發酵罐的嚴密性，運行的高度可靠性是發酵工業的顯著特點。

（2）現代發酵工業為了獲取更大的經濟利益，發酵罐更加趨向大型化和自動化發展。在發酵罐的自動化方面，作為參數檢測的眼睛如pH電極，溶解氧電極，溶解CO2電極等的在線檢測在國外巳相當成熟。發酵檢測參數還只限于溫度，壓力，空氣流量等一些常規的參數。

（3）內膽均采用標準的高級不銹鋼材料，聚氨酯高壓發泡保溫，外皮根據顧客要求，可采用不銹鋼拋光、亞光、碳鋼、噴涂等形式。